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李俊希

做个阳光,内心充满爱的孩子!

 
 
 

日志

 
 

家乡小吃 把子肉  

2016-05-14 19:04:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  我的家乡有一道特别好吃的菜,它的名字叫把子肉,又称甏肉干饭,肉肥而不腻,瘦而不柴,味道棒极了!说着说着,我的口水掉下来了。它的做法是这样的:肉要是肥瘦相间的五花肉,切成长条,放上酱油,八角等调料,放入瓦罐中炖熟炖烂,一定要掌握住火候,开锅后,香气四溢。配上一碗白米饭,连肉带汤汁浇在上面,哇!别说了,又想吃了……
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